La cuisine

Des idées de recettes, organisation en cuisine, livres de cuisine

  • La cuisine

    Muffins tout coco

    J’ai commencé cet article, et puis je n’avais pas sous la main les quantités exactes de la recette alors je l’ai laissé en brouillon. Désormais le déménagement est dans 2 jours ! Dans 3 semaines l’ensemble de nos affaires sera dans un entrepôt en garde meuble en attente de pouvoir emménager dans notre nouvelle maison. Alors, encore plus que dans le cas d’un déménagement “en direct”, j’ai une mission de vidage de placards. D’un côté cela m’arrange, les premières courses risquent d’être ruineuses, car on rachètera tous les basiques terminés, mais au moins ça permet de faire du tri, et de ne pas laisser des choses au fin fond du…

  • légumes en crochet
    La cuisine

    Bilan de mon expérience AMAP

    Ce mois de février marque la 5ème édition de “février sans supermarché”, une initiative lancée par En vert et contre tout. Je n’ai jamais relevé le défi (je réalise mes courses à pied au supermarché), mais pourquoi pas l’année prochaine quand je devrai prendre dans tous les cas la voiture pour remplir le frigo. Je me suis dit que c’était l’occasion parfaite pour vous proposer un bilan de mon expérience avec l’AMAP de mon quartier. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le principe, AMAP veut dire, Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (voir ici le site du réseau). Les consommateurs payent en avance les producteurs (de légumes,…