Ce mois de février marque la 5ème édition de “février sans supermarché”, une initiative lancée par En vert et contre tout. Je n’ai jamais relevé le défi (je réalise mes courses à pied au supermarché), mais pourquoi pas l’année prochaine quand je devrai prendre dans tous les cas la voiture pour remplir le frigo. Je me suis dit que c’était l’occasion parfaite pour vous proposer un bilan de mon expérience avec l’AMAP de mon quartier. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le principe, AMAP veut dire, Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (voir ici le site du réseau). Les consommateurs payent en avance les producteurs (de légumes,…